Cherchant un couteau de type chasse, donc à lame plus large, après avoir longtemps hésité j'ai opté pour un Laguiole Chasse G. David, ou "Couteau Grande Nature Laguiole, manche aluminium avec inscrustation olivier de 12cm Arbalète Genès David".

J'aime beaucoup sa forme ramassée, l'association alu-olivier du manche a immédiatement attiré mon attention, et sa tenue en main est excellente. Théoriquement à ouverture "une main", la manoeuvre est cependant difficile sans l'aide de la deuxième main, le ressort étant assez ferme et le couteau de belle taille.